Резюме «Директор ресторана» во Фрязино

Найдено 15 резюме
После регистрации будет доступно 23 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено 13 сентября
80 000 Р 31 год Фрязино стаж 8 лет и 9 месяцев
Директор ресторана 5 лет и 11 месяцев (по август 2017)
ООО "Синкиро" (корпоративное питание в ДЦ)
Управляющий рестораном (барами, столовымив ДЦ Измайлово) Осуществление оперативного управления подразделениями Общепита в дилерских центрах- ресторан (50 посадочных мест), две столовые (проходимость по 200 человек), три бара. В подчинении 40 человек. Работа с персоналом: подбор, собеседования, адаптация, обучение, мотивация, ротация, аттестации, увольнение. Заказ продуктов, хоз., товаров, униформы, посуды. Ведение внутренней документации (инструкции, бланки заказов и инвентаризаций, чек листы, графики) и фискальных документов (касса, накладные, акты выполненных работ). Проведение инвентаризаций, анализ, принятие мер. Контроль основных финансовых показателей деятельности объектов: товарооборот, количество чеков, средний чек, фудкост, затраты, ЧП. Выполнение мероприятий по достижению плановых показателей (конкурсы продаж, акции, контроль за расходными материалами: хозтовары, одноразовая посуда, упаковка). Ведение журналов ППК, ПБ и охраны труда. Активная работа с шеф поваром по мониторингу поставщиков (цены, ассортимент, качество продуктов) с целью снижения фудкоста. Помощь шефу в анализе тех., карт низкомаржинальных блюд с целью повышения маржи. Постоянное общение с гостями « в живую», систематическое анкетирование с целью выявления пожеланий, замечаний и предложений от посетителей. Анализ и систематизирование собранной информации для предоставления данных руководству отделения. Участие в подготовке годового бизнес отчета и бизнес плана для акционеров компании. Защита бизнес-плана на Совете директоров (совместно с непосредственным руководителем). Причина увольнения: с целью сокращения затрат, Совет директоров принял решение сдать отделение Общепит на аутсорсинг и сохранить ресурсы для основного направления бизнеса- продажа и сервисное обслуживание автомобилей. * Согласно регламенту компании, в добровольном порядке (периодически -1 раз в год), успешно проходил тестирования на детекторе лжи (полиграф).
Директор бизнес-кафе (столовая+ресторан), Менеджер ресторана скрыть
Обновлено 15 августа
100 000 Р 28 лет Фрязино Английский (Базовый) стаж 2 года и 9 месяцев
Управляющий, директор 7 месяцев (по настоящее время)
С.И.Д.Р групп
Контроль работы всех подразделений. Взаимодействие со всеми подразделениями ресторана (арт директор, смм пиар, seo продвижение). Взаимодействие с Гос. Организациями. Полное взаимодействие с арендодателем. Выполнение всех требований руководства. Планирование в pl. Выполнение и увеличение выручки. Поиск и подбор всех подрядных организаций по тендерной системе. Запуск нового меню, организация дегустации, презентации для учредителей. Подбор персонала, от руководящих должностей, до линейного. Разработка и внедрение мотиваций. Прямые продажи банкетов заказчику. Работа с вип гостями. Взаимодействие с кейтринговыми компаниями, агенствами. Корпоративными партнерами. Контроль и соблюдение промежуточного ДДДС.
Управляющий рестораном, Старший менеджер (White Rabbit Family), Старший менеджер (White Rabbit Family), Менеджер ресторана (White Rabbit Family) скрыть
Бесплатная вакансия во Фрязино
Срок размещения вакансии — 30 дней.
Оцените, сколько специалистов готовы работать именно у вас.
Контакты откликнувшихся соискателей будут доступны после оплаты любого тарифа.
Обновлено 20 июля
65 000 Р 56 лет Фрязино готов к переезду Немецкий (Базовый) стаж 21 год и 6 месяцев
Заведующий столовой 1 год и 8 месяцев (по октябрь 2015)
ФКП "Биокомбинат"
- организация производственного (технологического) процесса, контроль за работой кухни, - обслуживание банкетных и корпоративных мероприятий, - разработка новых блюд, сезонное обновление меню, составление технологических карт, расчет себестоимости, проведение бракеража готовой продукции, составление актов проработки продуктов, - каждодневная отчетность продвижения товара на кухне, заказ продуктов
Повар / разработчик рецептур, Заведующий производством (шеф-повар), Начальник смены цеха вторых блюд, Обслуживание первых лиц компании, Шеф-повар (с обязанностями инженера-технолога), Старший смены (повар 2-х блюд), Шеф-повар, Шеф-повар, Повар-универсал, Директор отдела питания и торговли, заместитель директора (в подчинении 80 человек) скрыть
Обновлено 26 апреля
По договоренности 44 года Фрязино готов к переезду стаж 16 лет и 1 месяц
Су-шеф 7 месяцев (по апрель 2015)
ресторан Wicked
Функционал су-шефа
Су-шеф, Директор производства, Бренд шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Су-шеф скрыть
Обновлено 15 марта
По договоренности 43 года Фрязино стаж 2 года и 4 месяца
Официант 5 разряда / Менеджер-технолог / Мастер торгового сервиса 2 года и 2 месяца (по февраль 2007)
Президент отель
Из достижений 2 место на межрегиональном чемпионате по кулинарии и сервису 2005г г Уфа. Исполнял обязанности зам директора ресторана Бахчисарайский Фонтан в г Сибай Башкортостан. Управляющий рестораном в Респ Казахстан г Джамбул рест. Батагоз. Работал в спецгруппе обслуживание минаппарата в Узбекистане в г. Ташкент. Опыт Работы на пивоварне в г Магнитогорск рест. Станица
Обновлено 13 декабря 2016
30 000 Р 29 лет Фрязино стаж 4 года и 5 месяцев
Управляющий рестораном 1 год и 10 месяцев (по декабрь 2016)
"Оригами" ресторан японской и итальянской кухни
Оперативное управление рестораном. Обработка и решение текущих проблем. Разработка перспективных планов развития ресторана. Создание меню и дегустации новых блюд. Выполнение внутренних обязанностей и функций. Контроль во всех подразделениях, учет всех санитарных и технических норм. Контроль за денежными потоками предприятия, анализ прибыли и убытков. Планирование работы ресторана. Разработка штатного расписания, должностных инструкций всех подразделений, создание системы мотивации сотрудников. Оперативное управление службой доставки. Составление графиков работы персонала, табелирование, расчет заработанной платы. Обучение, планирование, организация и координация работы сотрудников. Отчетность деятельности предприятия в целом.
Обновлено 14 июля 2015
60 000 Р 49 лет Фрязино стаж 4 года и 10 месяцев
Управляющий рестораном 2 года и 3 месяца (по октябрь 2012)
ООО Экспозиция
Стандартные.
Обновлено 16 января
По договоренности 29 лет Фрязино готова к переезду стаж 5 лет и 11 месяцев
Управляющий рестораном 11 месяцев (по сентябрь 2016)
Градец
Разработка нового меню, сезонных предложений, обновление меню бара, винной карты. Поиск новых поставщиков продуктов питания, алкогольной продукции, хоз. товаров. Работа с поставщиками. Проведение инвентаризаций. Обучение сотрудников и поднятие уровня сервиса в зале. Активная рекламная кампания на различных площадках в рамках утвержденного бюджета. Ежемесячные отчеты о проделанной работе перед учредителями. Взаимодействие с гос. структурами и урегулирование текущих вопросов. Разработка штатного расписания, подбор и обучение персонала; Организация маркетинговых мероприятий; Организация финансово-хозяйственной деятельности ресторана; Организация мероприятий по увеличению посетителей комплекса (организация корпоративных мероприятий, банкетов и т.п.).
Территориальный директор, Управляющий, Начальник службы питания, Ведущий специалист-эксперт, Менеджер ресторана скрыть
Обновлено 18 августа 2016
По договоренности 27 лет Фрязино Английский (Базовый) стаж 5 лет
Директор 1 год и 3 месяца (по январь 2016)
ООО Квинта-Рест Ивантеевка франчайзинг ООО РосИнтер ресторанс
- Увеличение ср. чека ресторана; - Контроль себестоимости ресторана; - Контроль ФОТ; - Планирование бюджета; - Мотивация персонала, снижение текучести кадров; - Отчётность (справки ТО, сведения о текучести и тд.); - Предоставление отчётности собственникам ресторана; - Маркетинг, составление КТТ, привлечение партнёров для развития; - Развитие доставки ресторана; - Начисление заработной платы сотрудникам; - Переговоры с поставщиками и арендодателями; - Подбор сотрудников на рядовые и руководящие позиции и их обучение; - Ежеквартальная оценка ресторана при помощи оценок АТО и СЭС; - Разрешительная документация и своевременное обновление; - Снижение расходов ресторана; - Внедрение и управление "собственным" клинингом; - Открытие летнего кафе; - Организация банкетов; - Организация детских мероприятий; - Разработка локальных акций; - Поддержанием высоких показателей по Гостевой оценке.
Директор, Директор, Исполняющий обязанности директора, Заместитель директора скрыть
Обновлено 13 июля 2015
50 000 Р 42 года Фрязино Немецкий (Базовый) стаж 18 лет
Заместитель директора ресторана 5 лет и 7 месяцев (по настоящее время)
рестораны фастфуда
- Документация, открытие-закрытие смены, отчеты (Р-кипер, Айка, Вайсер,1С, Аксапта) - Адаптация и обучение персонала - Контроль работы персонала, составление графиков работы, ведение табелей учета рабочего времени - Увеличение выручки - Работа с поставщиками - Инвентаризации - Контроль качества продукции - Решение конфликтных ситуаций
Официант\менеджер ресторана, Заведующий отделом информации скрыть
Обновлено 3 апреля 2015
120 000 Р 44 года Фрязино Английский (Базовый) стаж 21 год и 5 месяцев
Директор ресторана 1 год и 10 месяцев (по июнь 2013)
ООО"Микс",ресторан "Запад"
Разработка меню ресторана и питания персонала;ценообразование;сокращение затрат;оптимизация расходов;работа с кадрами;сотрудничество с эвент-агентствами;ведение переговоров;заключение договоров и контрактов;работа с поставщиками;общение с проверяющими инстанциями;ведение нормативной документации и делопроизводства;организация и проведение банкетов/фуршетов/протокольных мероприятий.
Управляющий службой F&B (отель"Охотник"), Директор ресторана, Заместитель генерального директора, Директор ресторанного комплекса, Официант, Официант, Официант, Промоутер, супервайзер, Педагог дополнительного образования, Руководитель театральной студии скрыть
Обновлено 12 мая 2014
35 000 Р 52 года Фрязино Английский (Базовый) стаж 1 год и 4 месяца
Заместитель генеральный директора 1 год и 4 месяца (по апрель 2014)
ООО ЧОП "Защита-Центр"
Контроль за группой объектов (рестораны). Поиск и подбор персонала. Графики, ротация, инструктаж, документация на объектах. Переговоры с заказчиками.
Обновлено 10 мая 2012
60 000 Р 55 лет Фрязино Английский (Разговорный) и еще 1 Английский (Разговорный) Немецкий (Разговорный) скрыть стаж 8 лет и 5 месяцев
Генеральный директор 2 года и 4 месяца (по сентябрь 2011)
Р-н "Штоф" ООО "Собрание"
Организация работы ресторана в полном объеме, т.е. работы зала, бара, кухни, контроль одела покупок, работы бухгалтерии.
Управляющий рестораном, Исполнительный директор скрыть
Обновлено 11 апреля 2010
35 000 Р 44 года Фрязино стаж 1 год и 10 месяцев
Генеральный директор кафе 1 год и 10 месяцев (по март 2010)
ООО"ТРЮФЕЛЬ"
- развитие заведения - управление затратами, взаимодействие с арендодателями, надзорными органами, контроль за получением разрешительной и согласовательной документации - анализ и повышение эффективности работы заведения - ведение внутренней и управленческой отчетности, контроль бухгалтерской документации - работа с VIP клиентами - обеспечение контроля за сохранностью материальных ценностей - открытие ресторана с нуля - составление меню, технологических карт - участие в инвентаризации, контроль работы бара - разработка и внедрение стандартов обслуживания и их поддержание - организация проведения банкетов, фуршетов, выездного обслуживания
Обновлено 11 апреля 2010
50 000 Р 44 года Фрязино стаж 1 год и 10 месяцев
Генеральный директор кафе 1 год и 10 месяцев (по март 2010)
000 "ТРЮФЕЛЬ"
Профессиональные навыки: - управление персоналом, набор, обучение, ротация, оформление, разработка должностных инструкций - ведение внутренней отчетности, составление графика работы сотрудников - работа с поставщиками - развитие заведения - управление затратами, взаимодействие с арендодателями, надзорными органами, контроль за получением разрешительной и согласовательной документации - анализ и повышение эффективности работы заведения - ведение внутренней и управленческой отчетности, контроль бухгалтерской документации - работа с VIP клиентами - обеспечение контроля за сохранностью материальных ценностей - открытие ресторана с нуля - составление меню, технологических карт - участие в инвентаризации, контроль работы бара - разработка и внедрение стандартов обслуживания и их поддержание - организация проведения банкетов, фуршетов, выездного обслуживания
Опубликовано за
Возраст
Уровень дохода
Отрасли
Гражданство
Пол
Тип занятости
Образование
Место работы
Водительские права
Иностранные языки
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.